东方管理咨询兆丰面业咨询案例

所属行业：面粉制造业

服务客户：内蒙古兆丰河套面业有限公司

服务机构：北京东方管理咨询

服务内容：战略，组织，人力资源，品牌，营销咨询

服务时间：2020年至今

项目概况：

兆丰面业公司自成立至今，历经了32年的发展，在多领域曾取得骄人的业绩，在当地的很多领域拔得头筹。在进入农业领域后，更是长达20年的不断坚持，为公司的长期发展奠定了坚实的基础，并总结了五位一体的运营模式。兆丰在创立之初就为自己制定了明确的愿景、使命、价值观，也总结了很多的模式与策略，多年来兆丰面业侧重于前端研发、生产的建设，在小麦品种研发，生产工艺创新方面取得了诸多成就。东方管理咨询集团自2020年开始服务于兆丰的战略、组织、人力、品牌、营销五大版块的管理咨询。

客户关键问题：

2020~2021   企业战略模糊，组织结构不完善，管理团队专业化欠缺，业务流程不规范，品牌管理欠缺专业化，营销团队建设滞后，专业化欠缺，品牌推广欠缺专业性

2021~2022   生产系统组织不完善，生产品控流程不规范，现场管理水平较差，营销团队专业化欠缺

东方管理解决方案

三步

第一步：明确战略定位

明确战略定位，细化实施策略和保障措施；

第二步：差异化创新，开创新品类

从研发着手，不断优化产品品种，持续完善加工设计与工艺，积极发展食品专用粉和深加工产品；最终使兆丰成为中国最优秀的“高端食材供应商”；

第三步：以用户为核心，完善产业链

营销系统策略

第一即经营策略(市场营销、生产作业系统...) ，

第二即管理执行(流程与管理;绩效分析;组织与激励机制)。

（1）在品牌及产品产品体系优化方面，明确了兆丰面业“三大品牌、四大系列、N品项”的产品定位与策略；三品：鸡鹿塞、兆丰和巴麦三大品牌；四大系列绿色、绿色富硒、有机、有机富硒；共包含N品项；重点启动对兆丰品牌的全面升级与系统设计。

（2）在营销规划与设计中，根据兆丰面业阶段目标总体规划，为进一步实现“高端食材供应商”的企业愿景，2021年确立“以模式打造为根本、以渠道建设为核心，聚焦营销策略为手段”整体运营思路，并且构建“一线三点”的市场规划。

（3）在渠道建设中，构建多级渠道的线下策略（即商超KA、CVS、特通、团购等），进一步明确，以传统渠道聚焦、创新渠道融合为整体运作思路；传统渠道应聚焦区域，聚焦系统（渠道策略定位：特渠做销量、KA做形象、样板做标杆）；创新渠道以新零售终端为试点，区域市场布局、重点片区聚焦及核心终端动销为核心策略。

（4）在目标设计与管控中，以年度经营计划学习与导入为切入点，明确年度、季度和月度目标的同时，聚焦渠道建设目标的设计与落地，从有目标，无规划，无细化，逐步适应业绩目标与业绩管控策略的匹配与协同。

（5）营销组织建设层面，虽然规划设计了各大区域，并从岗位、编制、招聘、培训等方面推进，但整体营销组织的建设工作，相对滞后，团队能力整体提升上，进步缓慢。

（6）市场推广层面，以年度营销规划为核心，通盘设计全面各类的市场活动，在规划有序、执行适可的指导思想下，侧重点放在网络推广为主的品牌宣传，附以线下品牌营销活动促销为主的市场活动，整体效果仍需进一步加强与改善。

组织与人力系统策略

通过架构集团管理的组织架构，合理设计管理层级，根据企业实际情况设计岗位，确定部门的职能和岗位的职责，从而较为合理的进行组织上的纵向分工和横向分工。在组织运行方面，通过制度、流程等合理规划并确定出兆丰面业的决策、指挥、汇报、分工、协调、信息反馈、沟通等的路径与方法。在人力资源管理方面，通过体系化设计、动态调整化设计等手段建立兆丰面业的薪酬管理体系；通过管理培训的导入，培训的考试，培训效果的检验等建立兆丰面业培训体系；通过绩效考核与激励的尝试性导入，建立了科学、客观的评价激励体系。

五化

品牌品类化

重新确定品牌的slogan，高端产品明确高端食材的定位，中端产品强化“中国最好的面粉在河套，河套最好的面粉是兆丰”的品牌认知。

卖点数字化

将有机与稀缺性做为兆丰的两大产品卖点，也是兆丰产品不断创新和提升的目标。我们通过这两大卖点的量化来赢得终端用户的关注，并成为产品更新迭代的起点。

渠道创新化

通过体验店、试吃等方式，开展体验式营销，专营、专柜、专业渠道，将最好的经销商聚集到兆丰旗下。通过专营和专柜垄断品类渠道。

团队专业化

通过不断的专业化培养和训练，兆丰的团队素养和绩效不断提升。必将成为行业中一匹傲人的黑马。

策略创新化

从产品的定位到渠道的规划兆丰一直在不断的创新。从面粉行业向高端食材转化，是产品品类的创新。从代理制向终端体验式营销转移是渠道的创新，创新的基因也将随着兆丰的发展，不断延伸上去，成为企业的重要基因。

东方管理--实战咨询专家